Корзина
9 отзывов
ДнепрСвятослава Хороброго 42
Добавить отзыв

Полезные свойства кофе в зернах

Полезные свойства кофе в зернах

Употребление кофе в умеренном количестве положительно сказывается на организме. Особенно, если пить его на основе цельных зерен. Кофеин содержится и в молотом кофе, но преимущество цельных зерен заключается в содержании множества биологически активных веществ. Именно поэтому этот вариант является более популярным.

Состав зерна кофе

В кофе насчитывается более 2 тысяч различных компонентов. Большая часть из них содержится в незначительном объеме, поэтому на организм практически не воздействует. Зачем они нужны? Такие компоненты определяют вкус и аромат конкретных сортов кофе. В зерне насчитывается около 70 соединений, благодаря которым мы чувствуем именно такой аромат кофейного напитка.

Оставшиеся компоненты – биологически активные вещества. К ним относятся:

  • кофеин;
  • теофиллин;
  • органические кислоты;
  • витамины группы В;
  • теобромин;
  • тригонелин.

Во время варки кофейные зерна высвобождают все полезные и необходимые организму вещества.

Полезные свойства кофе

Все знают, что кофе обладает бодрящим и стимулирующим эффектом. Этому способствует наличие кофеина. Он стимулирует различные органы и системы в организме человека:

  • сердечно-сосудистую систему;
  • внутренние органы, состоящие из гладких мышц;
  • нервную систему;
  • мышцы опорно-двигательного аппарата.

Рассмотрим подробнее, каким образом бодрящий напиток воздействует на разные органы и системы.

Мозговая деятельность и физическая активность

После выпитого кофе человек начинает продуктивнее работать. Исследования ученых показала, что с регулярным принятием кофе повышаются когнитивные способности, ускоряется реакция, уменьшается усталость. Такие свойства обязательно проявятся, если пить качественный кофе в малом количестве и при правильном заваривании.

Внутренние органы

У кофе есть еще много преимуществ. И одно из них – это расширение кровеносных сосудов. Вследствие этого, сердце, печень, почки и множество других внутренних органов лучше насыщаются кислородом, поэтому более эффективно и бесперебойно выполняют свою задачу.

Дыхательная система

Ряд исследований показал, что регулярное употребление кофе приводит к более глубокому и спокойному дыханию. Дело в том, что кофеин стимулирует участок мозга, ответственный за дыхание. К клеткам поступает больше кислорода, поэтому они работают лучше, чем раньше.

Сердце

Кофейный напиток по-разному влияет на сердечно-сосудистую систему каждого человека. У некоторых людей немного повышается сердечный ритм. У других возникает сильная тахикардия, особенно если присутствует стресс или физическая активность. Такое состояние только вредит здоровью.

Влияние кофе на гипотоников

Человеку со стабильным давлением можно смело употреблять кофе. Однако если вы относитесь к гипотоникам, бодрящий напиток может помочь повысить давление во время приступа. Он улучшит показатель до оптимальных значений, и вы будете чувствовать себя лучше.

Система пищеварения

Кофейные напитки положительным образом влияют на работу желудочно-кишечного тракта из-за содержания кофеина и многих кислот. Представленные вещества улучшают секрецию желудочного сока, а также усиливают работу кишечника. Именно поэтому рекомендуется употреблять кофе сразу после трапезы.

Польза от регулярного употребления кофе

Если вы будете регулярно, но умеренно пить кофе, то ваше самочувствие улучшится. Зерновой кофе:

  • помогает расщеплять жировые отложения;
  • снижает аллергические реакции из-за того, что гистамин меньше высвобождается;
  • повышает обмен веществ в организме;
  • препятствует образованию тромбов, так как снижается агрегация тромбоцитов.

Кофе не только вкусный, но и полезный напиток. Употребление в умеренном количестве позволяет на протяжении многих лет оставаться здоровыми и бодрыми.

Вред кофе для организма

Бесспорно, кофейные напитки обладают большим количеством полезных эффектов. Однако в некоторых случаях они могут навредить здоровью. Пить кофе нужно в умеренном количестве, чтобы избежать негативных последствий:

  1. Если употреблять кофе в больших дозах, это может оказать негативный эффект на центральную нервную систему. Вместо бодрости можно получить вялое физическое и умственное состояние.
  2. Плотность крови увеличивается при избытке кофеина. Как следствие этого – повышается уровень холестерина.
  3. Кофе в некоторой степени затрудняет получение кальция и других макро- и микроэлементов в организме. Дефицит различных витаминов и минералов со временем ведет к ухудшению работы опорно-двигательного аппарата и множества органов.

Однако это не повод избегать кофе! Пейте в небольших количествах и все будет хорошо. Сложно из всех сортов сказать, какой будет правильным для вас. Разные виды содержат различную концентрацию веществ, поэтому пробуйте и определяйте для себя подходящий вариант.